Apfelmuffins

• 170 g Äpfel
• 50 g Butter
• 20 g Sahne
• 100 g Honig
• 1 Ei
• 250 g Dinkel
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Äpfel 30 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern. Butter, Sahen, Ei und Honig zugeben und 30 Sek. auf Stufe 3 cremig rühren. Dinkel in der Getreidemühle fein mahlen und mit dem Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In den TM geben  und nochmal 30 Sek. Stufe 2 verrühren. In Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft  für 20 - 25 Min. backen.

Emmerbrot

• 85 g Lievito madre
• 1/4 Würfel Hefe
• 500 g Emmer
• 50 g Hirse
• 100 g Roggen
• 3 TL Salz
• 460 g Wasser

Emmer, Roggen und Hirse fein mahlen. Zusammen mit den restlichen

Zutaten in den TM geben und 2 min. kneten. Zwei Stunden  im TM gehen lassen. Dann nochmal 1min. kneten und in eine gefettete Kastenform füllen. Nochmal ca. eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert  hat. Ofen auf 250°C Heißluft vorheizen und Brot 15 min. auf 250° C backen, danach Temperatur auf 180°C zurückstellen und weitere 45 min. backen.

Kichererbsen-Pastinaken-Curry

- 250 g Kichererbsen
- 85 g rote Zwiebel
- 500 g Pastinaken
- 500 g Kartoffeln
- 330 g stückige Tomaten(Glas)
- 70 g Gemüsebrühextrakt + 700 g Wasser

- 6 g Ingwer (fein gewürfelt)

- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

- 2 TL Garam Masala

- event. Chilipulver

- Salz

Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag gut mit Wasser bedeckt und ohne Salz weich kochen.
Zwiebeln fein würfeln und Pastinaken und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel, Kartoffeln und Pastinaken in einen Töpfe mit 100 g Wasser geben und auf höchster Stufe zum Kochen bringen.
Dann die Tomatenstücke, die Gemüsebrühe und den Ingwer zugeben und mit Kreuzkümmel, Garam Masala und Chili würzen.
Für 20 min. köcheln lassen. Eventuell noch nachsalzen, falls die Gemüsebrühe nicht salzig genug ist.

Flüssigwaschmittel

Nach dieser Anleitung:

https://utopia.de/waschmittel-selber-machen-16120/

• 10 g Kernseife
• 10 g Gallseife
  
• 1.5 Liter Wasser
  
• 2 EL Waschsoda
• 2 EL Zitronensäure (nur für weiße Wäsche)
  
• 5 Tropfen 100% ätherisches Öl

Kern- und Gallseife in den TM geben und 10 sek. Stufe 10 pulverisieren. 500 g heißes Wasser und Waschsoda dazugeben und 3 min. Stufe 5 verrühren, sodass sich alles gut auflöst. 1 Stunde abkühlen lassen. Dann weitere 500 g heißes Wasser dazu und nochmal 30 sek. Stufe 5 verrühren.
Mehrere Stunden stehen lassen und danach nochmal 500 g heißes Wasser zugeben und 30 sek. Stufe 5 mixen. Abkühlen lassen, für Weißwäsche noch Zitronensäure zugeben. Ätherisches Öl rein und in alte Waschmittelflasche füllen.

WC-Reiniger

Ich habe folgendes Rezept für den TM umgeschrieben.
http://www.smarticular.net/toiletten-reiniger-selber-herstellen/

• 2 EL Speisestärke
• 500 g kaltes Wasser
• 100 g abgekochtes Wasser (abgekühlt)
• 2EL Zitronensäure
• 10 g Biospülmittel
• 5 Tropfen ätherisches Öl

Speisestärke und Wasser im TM 10 sek. Stufe 10 vermischen. 6 min.  bei 100 Grad Stufe 4 aufkochen. Auf 37 Grad abkühlen lassen. Zitronensäure im abgekochten erkalteten Wasser auflösen und dann das Spülmittel dazugeben. Fertige Mischung in den TM schütten und nochmal 30 sek. Stufe 5 rühren. In eine alte WC Reiniger Flasche umfüllen.