Apfelmuffins

• 170 g Äpfel
• 50 g Butter
• 20 g Sahne
• 100 g Honig
• 1 Ei
• 250 g Dinkel
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Äpfel 30 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern. Butter, Sahen, Ei und Honig zugeben und 30 Sek. auf Stufe 3 cremig rühren. Dinkel in der Getreidemühle fein mahlen und mit dem Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In den TM geben  und nochmal 30 Sek. Stufe 2 verrühren. In Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft  für 20 - 25 Min. backen.