Gräupchen-Eintopf

• 350 g Nacktgerste
• 190 g Kohlrabi
• 100 g Sellerie
• 175 g Karotte
• 70 g Pastinake
• 130 g Butterrübchen
• 520 g Kartoffeln

Nacktgerste über Nacht in Wasser einweichen. Dann ca. 45 min weich kochen und etwas nachquellen lassen. Gemüse in Würfel schneiden und in separaten Topf mit Salz ca. 20 min weichkochen. Anschließend mit der Gerste vermischen und servieren.