Zutaten:
- 400 g Zucchini
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 TL Senfkörner
Zubereitung:
Die Zucchini in Würfel schneiden, die Zwiebel vierteln und dann in Ringe scheiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen fest schließende Dose geben und gut durchschütteln. Mindestens 8 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen und ab und an nochmal durchschütteln.
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