Rotkraut

Zutaten:

• Rotkraut
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebel
• Nelken
• Essig 
• Honig
• Apfel 
• Butter

 Zubereitung:

 Rotkraut in feine Streifen schneiden und mit etwas Wasser in einen Topf geben. Die Zwiebel schälen und mit Nelken spicken und zum Rotkraut geben. Mit Salz, Pfeffer, etwas Honig, dem in kleine Stücke geschnittenen Apfel und dem Essig würzen und so lange kochen bis das Kraut weich ist. Etwas Butter hinzugeben und nochmals abschmecken. Vor dem Servierendie Zwiebel entfernen.