Gemüsebrühe

Zutaten:

• 90 g Staudensellerie
• 25 g Lauch
• 160 g Karotten
• 40 g Petersilienwurzel
• 70 g Brokkolistängel und -grün
• 100 g Karottengrün
• 50 g Salz 

Zubereitung:

Gemüse in den TM geben und mehrmals auf Stufe 10 für 5-10 Sek. zerkleinern. Zwischendurch immer wieder alles nach unten schieben. Wenn es alles fein ist, dann das Salz dazugeben und nochmal 10 Sek. auf Stufe 5 verrühren. Ergibt 2 Gläser. Hält sich im Kühlschrank sehr lange.